Duck's Log Duck's Log

3인분 기준 준비물계랑기준 - 종이컵(컵), 밥 스푼(T)찹쌀가루 (1컵) 생땅콩 (1컵)물 6컵소금 1/2T설탕 1. 냄비에 물을 받아 끓입니다. 물이 끓기 시작하면 생땅콩을 넣고 7분 동안 끓입니다. 2. 다 끓은 땅콩은 물을 버리고, 다시 찬물을 받아 5분 정도 넣어둡니다. 처음에 땅콩이 아직 뜨거운 상태라서 물이 금방 미지근 해지니까, 중간에 다시 찬물을 한 번 더 받아서 식혀줍니다. 3. 찬물에 땅콩을 넣어두면 껍질이 잘 벗겨집니다. 땅콩의 껍질을 까도록 합시다. 4. 땅콩껍질을 다 깠으면 물에 한 번 씻어줍니다. 그리고 물 위로 올라오는 찌꺼기들을 제거해 줍니다. 5. 믹서기에 껍질을 벗긴 땅콩을 넣고 물을 반컵 넣어서 입자가 부드러워 질때까지 갈아줍니다. 6. 찹쌀가루를 냄비에 넣고 물을 3..